Pflanzenstoff
Rutin
Was ist Rutin?
Rutin ist ein Flavonoid, das in vielen Pflanzen vorkommt, etwa in Buchweizen, Äpfeln und den Blütenknospen des Schnurbaums (Sophora japonica), aus denen es für Nahrungsergänzungsmittel meist extrahiert wird. Es gehört zur selben Stoffgruppe wie Quercetin, ein weiterer in Nahrungsergänzungsmitteln häufig eingesetzter Pflanzenstoff.
Chemisch handelt es sich um ein Glykosid des Quercetins, das Flavonoid ist also mit einem Zuckermolekül (Rutinose) verbunden, was seine Löslichkeit und Aufnahme im Vergleich zum reinen Quercetin verändert. In der Apfelschale und direkt unter ihr ist die Konzentration besonders hoch, ein Grund, warum ungeschälte Äpfel in der Lebensmittelforschung häufig als gute Flavonoid-Quelle genannt werden.
Der Name leitet sich von der Pflanzengattung Ruta (Weinraute) ab, aus der der Stoff historisch zuerst isoliert wurde, auch wenn er in dieser Pflanze in deutlich geringerer Konzentration vorkommt als im heute für Extrakte genutzten Schnurbaum. In Tee, insbesondere schwarzem und grünem Tee, sowie in Zitrusfrüchten kommt das Flavonoid ebenfalls in nennenswerten Mengen vor.
Was die Forschung zeigt
Dieses Flavonoid wird traditionell und in der Grundlagenforschung im Zusammenhang mit der Gefäß- und Kapillargesundheit untersucht, unter anderem wegen seiner antioxidativen Eigenschaften und einer möglichen hemmenden Wirkung auf Enzyme, die Kapillarwände abbauen. Für den speziellen Zusammenhang mit der Augengesundheit liegen deutlich weniger und kleinere Studien vor als etwa für Lutein und Zeaxanthin, eine von der EFSA geprüfte gesundheitsbezogene Angabe existiert dafür nicht.
In der traditionellen Verwendung wurde der Stoff häufig gemeinsam mit Vitamin C eingesetzt, da beide gemeinsam in Zitrusfrüchten vorkommen und Flavonoide in der frühen Forschung teils als "Vitamin P" bezeichnet wurden, ein historischer Sammelbegriff, der heute in der Fachliteratur nicht mehr verwendet wird.
Die oben zusammengefassten Studien sind allgemeine wissenschaftliche Literatur zu diesem Inhaltsstoff, keine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe nach EU-Recht und kein Wirkversprechen für ein bestimmtes Produkt.
Rutin: Dosierung und Einnahme
Eine offizielle EU-Nährstoffempfehlung existiert nicht. In Nahrungsergänzungsmitteln werden meist einige zehn bis wenige hundert Milligramm pro Tagesdosis eingesetzt. Maßgeblich ist die Dosierungsangabe auf der jeweiligen Verpackung. Als wasserlösliches Flavonoid ist eine gleichzeitige fetthaltige Mahlzeit für die Aufnahme, anders als bei den fettlöslichen Carotinoiden Lutein und Zeaxanthin, nicht erforderlich. Eine Einnahme zu einer Mahlzeit kann bei empfindlichem Magen dennoch sinnvoll sein, um das bereits erwähnte geringe Risiko milder Magen-Darm-Beschwerden weiter zu senken.
Vorsicht und Wechselwirkungen
Dieses Flavonoid gilt in den in Nahrungsergänzungsmitteln üblichen Mengen als gut verträglich, mit einem geringen Risiko für milde Magen-Darm-Beschwerden bei empfindlichen Personen. Spezifische Wechselwirkungen sind kaum dokumentiert, bei Einnahme von Blutverdünnern ist wie bei anderen Flavonoiden mit möglicher Wirkung auf die Blutgerinnung vorsichtshalber ärztliche Rücksprache sinnvoll.
Da es sich um einen weit verbreiteten Pflanzenstoff aus alltäglichen Lebensmitteln wie Äpfeln handelt, den Menschen seit jeher über die normale Ernährung aufnehmen, gilt das Sicherheitsprofil insgesamt als unproblematisch, anders als bei isolierten Hochdosis-Extrakten mancher anderer Pflanzenstoffe.
Verwendet in diesen Produkten
Häufige Fragen zu Rutin
Wofür wird Rutin hauptsächlich eingesetzt?
Rutin wird traditionell und in der Grundlagenforschung vor allem im Zusammenhang mit der Gefäß- und Kapillargesundheit untersucht, weniger speziell für die Augen.
Woher stammt Rutin in Nahrungsergänzungsmitteln?
Häufig aus den Blütenknospen des Schnurbaums (Sophora japonica), aber auch aus Buchweizen oder Äpfeln.
Gibt es eine zugelassene EU-Angabe für Rutin?
Nein, für Rutin existiert bislang keine von der EFSA geprüfte und zugelassene gesundheitsbezogene Angabe im offiziellen EU-Register.
Ist Rutin gut verträglich?
In den üblichen Mengen gilt Rutin als gut verträglich, mit geringem Risiko für milde Magen-Darm-Beschwerden bei empfindlichen Personen.
Quellen
- Rutin, Antioxidans für gesunde Gefäße und Kapillaren (nahrung.de)
Diese Seite dient der allgemeinen Information und ersetzt keine medizinische Beratung. Bei bestehenden Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme vor der Anwendung ärztlichen Rat einholen.