Vitamin · zugelassene EU-Angabe
Vitamin B6
Was ist Vitamin B6?
Vitamin B6 (Pyridoxin) ist ein wasserlösliches Vitamin, das der Körper für zahlreiche Stoffwechselprozesse benötigt, unter anderem für den Aufbau von Botenstoffen im Nervensystem. In Nahrungsergänzungsmitteln wird meist die stabilere Salzform Pyridoxinhydrochlorid eingesetzt, da der reine Grundstoff empfindlich gegenüber Licht und Wärme ist. Natürlich kommt es unter anderem in Fisch, Geflügel, Kartoffeln und Bananen vor, weshalb ein Mangel bei ausgewogener Ernährung in Industrieländern eher selten vorkommt.
Zugelassene EU-Angabe
Vitamin B6 trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel, zu einer normalen Funktion des Nervensystems, zu einem normalen Eiweiß- und Glycogenstoffwechsel, zur normalen psychischen Funktion, zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung sowie zur Regulierung der Hormontätigkeit bei. Diese Aussagen sind in der EU zugelassen, siehe Verordnung (EU) Nr. 432/2012.
Was die Forschung zeigt
Neben den zugelassenen EU-Angaben untersucht die Forschung auch die Rolle dieses Vitamins bei der Testosteronsynthese, etwa über die Beeinflussung hormoneller Signalwege wie GnRH und Prolaktin sowie über den Schutz vor oxidativem Stress. Diese Zusammenhänge gehen über die zugelassene Angabe zur Regulierung der Hormontätigkeit hinaus und sind nicht Gegenstand einer eigenen, spezifischeren EU-Angabe. Weitere Forschungsansätze befassen sich zudem mit der Rolle bei der Bildung von Neurotransmittern wie Serotonin und Dopamin, die für Stimmung, Antrieb und einen erholsamen Schlaf allgemein relevant sind.
Vitamin B6: Dosierung und Einnahme
Die von Ernährungsfachgesellschaften empfohlene tägliche Zufuhr liegt bei 1,4 mg für Frauen und 1,6 mg für Männer ab 15 Jahren. Die EFSA hat 2023 eine Obergrenze von 12 mg pro Tag für die Gesamtzufuhr festgelegt; ältere, in manchen Quellen noch genannte Werte von 25 oder 100 mg pro Tag gelten nicht mehr als aktuelle Risikoeinschätzung. Maßgeblich ist immer die Dosierungsangabe auf der jeweiligen Verpackung.
Vorsicht und Wechselwirkungen
Der kritische Risikopunkt bei Überdosierung ist eine periphere sensorische Neuropathie, eine Nervenschädigung, die sich schleichend über Wochen oder Monate entwickeln kann und sich durch Missempfindungen, Taubheitsgefühl, Brennen oder Gangunsicherheit äußern kann. Sowohl die Höhe der Tagesdosis als auch die Gesamtdauer der ununterbrochenen Einnahme spielen bei der Risikoeinschätzung eine wichtige Rolle. Die seit 2023 geltende EFSA-Obergrenze von 12 mg pro Tag sollte deshalb ohne ärztlichen Rat nicht dauerhaft überschritten werden. Besonders betroffen von den überarbeiteten, niedrigeren Grenzwerten sind hochdosierte Einzelpräparate und manche Sportlerprodukte, die früher auf die inzwischen überholten Richtwerte von 25 oder sogar 100 mg täglich ausgelegt waren und ihre Rezeptur inzwischen anpassen mussten.
Verwendet in diesen Produkten
Häufige Fragen zu Vitamin B6
Wie viel sollte ich davon täglich einnehmen?
Die empfohlene Zufuhr liegt bei 1,4 mg täglich für Frauen und 1,6 mg für Männer. Die EFSA hat 2023 eine Obergrenze von 12 mg pro Tag für die Gesamtzufuhr festgelegt. Maßgeblich ist die Dosierungsangabe auf der jeweiligen Verpackung.
Wofür gibt es zugelassene EU-Angaben?
Unter anderem für den Energiestoffwechsel, die Funktion des Nervensystems, den Eiweißstoffwechsel, die Verringerung von Müdigkeit und die Regulierung der Hormontätigkeit. Alle Angaben sind von der EFSA geprüft und in der EU zugelassen.
Kann eine Überdosierung schaden?
Der kritische Risikopunkt ist eine periphere Nervenschädigung (Neuropathie) mit Missempfindungen oder Taubheitsgefühl. Die seit 2023 geltende EFSA-Obergrenze von 12 mg täglich sollte ohne ärztlichen Rat nicht dauerhaft überschritten werden.
Was hat dieses Vitamin mit Hormonen zu tun?
Es trägt laut zugelassener EU-Angabe zur Regulierung der Hormontätigkeit bei. Forschung untersucht zudem seine Rolle bei hormonellen Signalwegen, die über diese Angabe hinausgeht.
Quellen
- Verordnung (EU) Nr. 432/2012 zur Festlegung einer Liste zulässiger gesundheitsbezogener Angaben (Amt für Veröffentlichungen der Europäischen Union)
- Aktualisierung 2024: Höchstmengenvorschläge für Vitamin B6 in Lebensmitteln inklusive Nahrungsergänzungsmitteln (Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR))
Diese Seite dient der allgemeinen Information und ersetzt keine medizinische Beratung. Bei bestehenden Erkrankungen oder Medikamenteneinnahme vor der Anwendung ärztlichen Rat einholen.